四川冷库安装_气调保鲜库

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蔬菜水果季节差价大,用冷库储藏蔬菜水果,价高时出库销售,是我国农户致富的好项目。
气调保鲜库是目前国内外比较受欢迎的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,使库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。
气调冷库、气调保鲜库、气调库又称气调贮藏,是当今受欢迎的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期,通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2-3倍。      
 
传统的果蔬贮藏保鲜方法有简易贮藏、通风库贮藏、冷库贮藏。简易贮藏、通风库贮藏设备简单、投资少,但贮藏效果差,贮藏期短,腐烂损失严重。
 
气调贮藏营造的低氧(一般氧气含量为1%- 5%) 、适当二氧化碳浓度能有效地抑制呼吸作用,减少果蔬中营养物质损耗,同时抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生;清除贮藏环境气体中的乙烯,以抑制其对果蔬的催熟作用,延缓后熟和衰老过程;增加环境气体中的相对湿度,以降低果蔬的蒸腾作用,从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。


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