蔬菜保鲜冷库是高温库的一种，主要存放瓜果蔬菜等，目前蔬菜保鲜库有两种，一种为普通保鲜库，另一种为蔬菜气调库。冷库温度，高温库：温度一般在0℃~10℃。低温库：温度一般在-18~-25℃。

       1、普通保鲜库

      普通蔬菜冷库一般用作水果蔬菜的贮藏，长时间贮藏水果蔬菜，利用时间上的价格差，待市场上大量产品空档期，冷库内水果高价卖出。

       2、蔬菜气调库

       蔬菜气调库又称气调贮藏是当今先进的果蔬保鲜贮 藏 方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜（销售货架期）。

       蔬菜水果属于"活物"，采用冷库储存不但要保证保鲜期，还要保证出货时的果蔬品质。要知道，萎缩的菜叶瓜果是不值钱的，新鲜的水果蔬菜才是老百姓追求的。

保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。

保鲜技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。

作为专业的保鲜冷库厂家，天津雪之航设计制作的保鲜冷库设备采用知名品牌压缩机及制冷配件，自动化霜, 控制方式有微电脑智能控制。

保鲜冷库安装中，库体采用硬质聚氨酯沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。

保鲜冷库板壁全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装拆搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。