天津冷库安装讲解食物冷藏与温度有什么关系

作者:长盛制冷 浏览: 发表时间:2022-12-10 11:28:52 来源:长盛制冷

有些食品冷库用户认为食品冷库的温度越低越好,天津冷库安装越低冷库中的冷藏货物的保存期限可以延长。从微生物的观点来看,低温可以组织微生物的活动,但是否真有必要用很低的温度来保存货物呢?下面,天津冷库安装小编为您介绍食品冷库中食物冷藏与温度有什么关系。

每一种冰存物所含的微生物种类不同,抑制其活动的温度也大不相同,因此在设计天津冷库安装的存货温度时,应根据各种物品所需要的保存温度而定。

天津冷库安装

以果蔬保鲜冷库而言,过低的储藏温度易导致果蔬冻伤的发生,而畜肉产品虽温度低可以保存较长的时间。但以经济与能源观点来考虑,就应以保存的时间长短来选择储藏温度.冷库如猪肉在-18C:下可保存4^-6个月,在-23C"下可保存8-12个月,但冷冻猪肉若在5个月内就到消费者手上消费完毕,我们就要考虑是否有必要选择-23 C的保存温度。因为选择较低温的冷冻系统.其所投资的成本将大大提高,且所耗费电量更是惊人,为一个生命周期仅有5个月的产品,投注过多的资本去创造保存期限1年的冷冻环境,实在是浪费资源的做法。

因此,天津冷库安装公司建议食品冷库设计时应该充分考虑商品生命周期,采用有效的保存环境来选择合适的保存温度。

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