不同蔬菜的保鲜冷库温度怎样设定?

作者:长盛制冷 浏览: 发表时间:2022-02-17 11:47:09 来源:长盛制冷

     冷库常被用来储存蔬菜、水果等易腐烂的新鲜产品,提高品质和风味,延长供应时间,从而达到增加经济效益的目的。一般来说,冷藏温度设定在0~5℃,但在实际使用过程中,会根据储存的蔬菜和水果的种类有针对性地进行调整。只有设定合适的储存温度,才能使冷库的经济效益大化。 下面,天津冷库安装公司小编为大家总结下不同蔬菜的保鲜冷库温度设定。

天津冷库安装

      根茎类蔬菜的保鲜温度:根茎类蔬菜:大蒜、大蒜、山药、土豆、辣根、萝卜、胡萝卜、萝卜、竹笋、芦笋、芹菜,保存温度0-5℃;山药、生姜、红薯、芋头,保存温度0-15℃;豆类、扁豆、芸豆、豇豆、豆类、毛荚、菜豆保鲜温度6-12℃。

      叶菜保鲜:直立莴苣、紫叶莴苣、油菜、奶白菜、菠菜、青葱、韭菜、甘蓝、芽甘蓝、菊苣、泡菜、大白菜、甘蓝、蔬菜、大白菜、甘蓝、莴苣、欧芹、水竹、瑞士菜,保存温度:0-3℃。

      果蔬贮藏温度:茄子类蔬菜:红熟番茄和甜玉米,保存温度:0-5℃;茄子、绿熟番茄和青椒的保存温度为9-13℃;食用菌蔬菜:白菇、香菇、平菇、香菇、平菇保鲜温度:0-3℃;草菇保鲜温度:11-13℃。

      小编建议大家要根据自己储存的蔬菜类型来设定温度,才能更好的实现蔬菜保鲜

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