生鲜物流冷库如何选择?

作者:长盛制冷 浏览: 发表时间:2021-12-20 11:10:43 来源:长盛制冷

     完整的食品冷链应包含冷冻加工、低温贮藏、冷藏运输、保鲜销售四个方面。冷链物流冷库就是冷链企业食品冷冻加工、低温贮藏的场所。

  物流冷库设有冷冻加工间和低温贮藏库,肉禽类、水产鱼类和蛋类在冷冻加工间冷却、冻结后存放在低温贮藏库。另外,水果蔬菜的预冷和各种速冻食品、奶制品的低温加工也都在冷冻加工间进行。

贵州冷库安装

   大型冷链运输中 心货物非常之多,各种食品保鲜温度要求不一样,所以,物流冷库应分门别类的设置相应温度,一般分为高温、中温、低温三种不同温度。高温一般在0℃~8℃,用于果蔬保鲜,低温一般在-18℃~23℃以下,用于水产类、禽肉类食品的速冻冷藏一般在-35℃以下。适用于鱼糜制品及水产品加工、销售;鱼粉、虾粉、贝壳粉加工、销售;鱼油、鱼脂提取及制品制造、销售;肉制品制造、销售;豆制品制造、销售;淀粉制品制造销售;农副食品加工销售;停车服务;物业管理;蔬菜、水果、粮油、调味品、肉类、冷冻设备、花卉、预包装食品兼散装食品销售;仓储服务;普通货物运输 。

   冷库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。

  冷库的制冷系统主要包括冷库机组,它是冷库的核心,保证冷库库房内的冷源供应。控制装置是冷库的大脑,它指挥制冷系统保证冷量供应。

   冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温联合起来的冷气设备,冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相同的制冷原理。


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