速冻库的优势是什么

作者:长盛制冷 浏览: 发表时间:2021-11-11 10:26:50 来源:长盛制冷

  冷库的温度一般为-15~-35. 快速冷冻柜主要用于食品、药品、草药、化工原料等物品的低温冷冻,速冻库是食品迅速通过冰晶生成区,平均温度达到-18时速冻的方法。食品在冻结过程中会发生各种变化,如物理变化(体积、导热性、比热、磨耗变化等)、蛋白质变性、颜色变化等)、细胞组织的变化、生物和微生物的变化等。速冻食品的特点是大限度地保持了食品原有的营养价值和颜色的香气。也就是说,要保证在冻结过程中使食品发生的上述各种变化可逆性,下面一起了解下速冻库的优势是什么吧!

  速冻库的优越性

  1、运用先进的制冷技术和保温板制造技术。

  2、完善的工程设计、先进的生产技术、严格的质量保证管理,保证产品在所有生产环节都经过层层把关,使客户的要求成为现实。

天津冷库安装

  3、库板厚度一般采用150mm、200mm,板内填充聚氨酯保温材料,两面为彩色钢板或不锈钢板,彩色钢板面加工成隐形槽,其重量轻、强度高、隔热性能好、耐腐蚀、透气。

  4、速冻库采用先进的微机控制系统和先进的控制方法,显示液晶显示屏库内温度、开机时间、箱式时间、风机延迟时间、报警指示和各技术参数。操作简单,用户使用方便。

  5、速冻库主要零部件均选用进口的国际知名品牌,这些确保了冷库配置合理、运行稳定、保温性能好、低功耗、质量优良。

  速冻库的温度范围一般为-15~35度,但冷库与冰箱相比具有以下特征。一,迅速控制保存食品的呼吸,减少其中的有机物损失,保证食品原有的风味。二,低温环境下食品中所含细菌的活动范围减少,食品的健全性得到间接保证。三,速冻可以有效地锁住食品中的水分,保证食品的新鲜度。第四,快速冷冻库保存的食品在短时间内不变质的情况。

  我们做速冻库的时候,并不是所有的食品都可以随便放在速冻库里长时间保存。你应该知道我们做的冰箱的温度范围是多少,但是我们想放的食品是否适合放在这个冰箱里,要确保两者的温度范围不符合食品冷害和短时间内的变质。


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